|
|
Vlaamse Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gr gist
? dl lauwwarme melk
4 eieren
snufje zout
1 eetl poedersuiker
1 zakje vanille suiker
2 eetl cognac
250 gr bloem
125 gr gesmolten boter
boter om in te vetten
poedersuiker om te bestrooien.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de gist op in de lauwwarme melk. Splits de eieren en voeg de eidooiers met het zout, poedersuiker, vanillesuiker en cognac toe. Schep de bloem erdoor en voeg de gesmolten boter toe. Klop de eiwitten zeer stijf en spatel ze erdoor. Laat dit alles 20 minuten op een warme en vochtige plaats rijzen en bak er in een ingevet wafelijzer wafels van. Bestrooi deze nog warm met poedersuiker.
|
|
|